GS-57 Global Coltello santoku lama alveolato, cm, 11

Global serie GS

Coltello con lama Tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox e cavo e riempito con sabbia per una perfetto bilanciamento del coltello. La lama e affilata a mano per un ottima tenuta del filo. La serie GS si caratterizza per una manicatura a forma ” triangolare” che meglio si adatta ad un utilizzatore con mani piccole – come le donne – e lame piu corte rispetto alla serie G. I coltelli GLOBAL GS sono ottimi per mondare e tagliare ortaggi e frutta, lavorare pesce e crostacei.

Lunghezza lama : 11 cm, alveolata